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L’estate a tavola: cosa mangiare durante la stagione calda?

L’estate mette a dura prova la resistenza di quanti ancora non sono partiti per le località di villeggiatura. A rischio soprattutto anziani e bambini, impreparati ad affrontare l’afa e la calura di questi giorni. Per questo, la prima regola da ricordare è sicuramente quella di cercare di ingerire almeno un 1,5- 2 litri di acqua al giorno prevenendo anche lo stimolo della sete per soddisfare il fabbisogno idrico giornaliero nel periodo estivo e contrastare la disidratazione.

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